مواد لازم:

سبزی مخصوص آش:     1کیلو        رشته آشNC  :   1بسته

(لوبیا سفید،نخود،عدس)        از قبل پخته شده و آماده باشد

پیاز : 3 عدد                          آرد:   8 قاشق

زرد چوبه(1ق.غ)  -   نعناع خشک(1ق.غ) –    نمک به مقدار لازم

طرز تهیه :

- یک قابلمه آب را روی شعله میگذاریم تا به جوش بیاد .

- پیازها را خلالی خرد میکنیم و خوب سرخ میکنیم و زرد چوبه و نعناع ومقداری نمک را بهش اضافه میکنیم و و خوب تفت میدهیم ، بعد از آماده شدن به قابلمه ای که آبش جوش اومده اضافه میکنیم و همچنین سبزی هارو میریزیم تا وقتی که خوب به جوش بیاد و سبزی ها بپزن ،هم میزن تا ته نگیره.

- آرد را در 4 لیوان آب خوب میزنیم تا باز شود بعد از پخت کامل سبزی ها به آش مون اضافه میکنیم و همچنین لوبیاها و رشته هارو اضافه میکنیم و تا خوب حلیم شدن هم میزنیم که آردش گره نشه و بعد نوش جان میکنیم

برا سروش حتما" از کشک و پیاز داغ فراوون استفاده کنید البته اگه دوست دارید .

یعنی میتونم بگم این آش خوشمزه ترین آشی بود که تو عمرم خوردم.